Le nouveau numéro du magazine Beef, « le magazine culinaire pour les hommes qui ont du goût » met en avant la charcuterie, qui a drôlement la côte en ce moment. Et pour accompagner ces délicieux mets, la rédaction propose un dossier sur... le poivre ! Sans oublier un délicat (et délicieux) focus sur l'espadon, « le géant des océans », avec des conseils pour le faire cuire comme un vrai chef. Et puis, à l'approche de Noël, le trimestriel ne pouvait s'empêcher d'offrir ses meilleures recettes de sorbets glacés. Gastronomie - Trimestriel - 20/11/2020 - N° 28 - 12,9 €
Source La Quotidienne
